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お豆腐というのは、実に手軽な食べ物でございます。

実に手軽に食べられるし、そのままでも、温めてもよく、主張はせず他のおかずとバッティングしないと、万能食品でございます。

何より、たんぱく質が豊富ですので、肌荒れやかさかさ肌、抜け毛の増加などの症例が身体に出ているときは、ぱくぱくと高たんぱく質の食品を頂いてくださればと存じます。

基本的に、肌も髪もたんぱく質でできておりまして、それらに支障があるときは、たんぱく質が不足していることが多いためでございます。

身体はたんぱく質からできあがっているので、不足したら、あちこちに支障が出るのは当然でございます。原料もなく生まれるものもないわけでございます。

心身に何か違和感を感じるときは、下手なサプリや薬を飲むよりかは、１日あたりたんぱく質を何グラム摂取しているかをお調べください。かなり、少ないはずでございます。

絶対的な「量」が、取れていないはずでございます。

お勉強といいますのは基本、体力勝負でございますので、食事については、あまり手を抜かないようにご留意ください。

先に挙げました豆腐というのは、結構なたんぱく質があるうえに、手軽に食べれて、値段も安いと、実に大助かりの食べ物でございます。

まず、大豆というのはそのままでは実に食べ難い物でございます。

じゃあといって、擂って粉状にしたらどうかといいましても、それほど用途はないのでございます。

きな粉にしても、もちかカボチャにふりかける位でして、あまり量が食べられないのでございます。たくさん食べようとしますとむせます。

しかし、豆を絞って豆乳にして、それを固めると、俄然に食べやすくなるのでございます。

豆腐とは、大豆を食べる最適な食べ方であるように、考える次第でございます。

さて、ここからが本題なのでございます。

見た目は同じ白で四角の豆腐でございますが、値段は結構な差があるものでございます。

豆腐事情につきましては、やすけりゃいい、というものでもありませんので、この点、ご注意くださればと存じます。

先に、豆腐は豆乳を固めた物と申しましたが、この固める際の豆乳の濃度が、豆腐の値段を知る上でのポイントでございます。

といいますのも、豆乳というのは、水で薄めに薄めたものでも、固まってしまう性質があるからでございます。

つまり、安い豆腐を作ろうとするなら、原料である豆乳に水を入れに入れて、薄めに薄め、豆乳というよりかは、豆乳風の水、豆乳水くらいにしてしまってから、固めればいいのでございます。

安い豆腐というのは、ホンの少しの豆乳と水でできているから、安いのでございます。

高い豆腐というのは、たっぷりの豆乳でできているから、高いのでございます。

なんてことはない、豆腐の値段といいますのは、原料の比率であったわけでございます。

よく豆腐の商品説明に、「国産有機大豆使用」とか「無農薬国産大豆使用」などと書かれておりますが、たとえ、それらの大豆を使っていても、１丁あたり何粒分の大豆が使われているかは、わからないわけでございます。

豆腐には、たんぱく質は何グラムとか、塩分は何グラムとかといった、成分表示があるものが少ないので、原料の割合がわかり難いと申せましょう。

安い豆腐には、相応の理由がございます。高い豆腐にも、相応の理由がございます。 

安い豆腐はお腹が膨れません。そら、半分は水だもん食べてるの、といった次第でございます。

自分がどういうものを食べているのかを知った上で、食べるべき豆腐をご判断くださればと存じます。

ちなみにわたくしは、始めていく飲み屋や食べ物屋に行った際は、まず、冷奴を注文して、その店の全てを判断するようにしております。

冷奴で、店の経営の多くがわかってまいりますので、是非お試しください。

『46. 刑務所には、悪人を信用したお人好しが一杯いる。』

天国には貧乏人しかいなかった、ともいう。

人をまったく信用しないというのも、商売のできない証拠である。

どこまで信じて、どこからを信じないか。

どこまでの損なら許せるのか。どのくらいのリスクがあるかを踏んでから、商売上の信用を引き受けるべきである。

誰でも信じる、すべての人を信じるなんてことは、キリストや釈迦くらいの、ほんと千年２千年の歴史を作りうるような高いレベルの人しかできないことである。

凡人にできることなど、小指の先くらいしかない。

人を信じきる人になりたいのであれば、殉死するくらいの覚悟を持って信じるがよい。

それができないなら、分相応の信じ方をせよ。

心中に一抹の不安があるのに、それを蓋してまで、人を信じるな。

それこそまさに、馬を見て鹿ということだ。

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『47. 自分のものより良いスーツを着ている奴を信頼するな。』

どうして、わたしたちは、いいスーツを着ようとするのか。

ここから考えてみる。

やっていることに多少のやましさがあるから、スーツで相手の目を逸らすのだ、とはいえないだろうか。

最高の商品で、お手ごろの値段で、自信を持って提供できるなら、ぼろを着ていても、気にはしないはず。

 よいスーツでくる人は、何かを隠しているか、何かを見せたくないからそうしている。

いいスーツの人には、そんな風にレーダーを働かせておくか、ソナーでも出すが如くに、言動やトーク、説明を穿っておくべきであろう。

いいスーツとは、現代の目眩しであり、現代の忍者衣装である。

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『48. 笑顔は丸く、 ナイフは鋭く。』

いつもニコニコしているけれども、引けぬ線は絶対に引かない、プロの商売人を形容している。

こういう人は実に手強い。

何時間でも、２０時間でも耐える。決して譲らない。商売とは持久戦であることを熟知している。

根負けした方が負ける、と知っている。

常に最新の情報を集めている。ナイフに微塵の曇りはない。

汗臭いときもあるが、ナイフを研ぐことは忘れることはないので、よくよく注意である。

こちらがなまくらでは決して勝てない。

中途半端で戦っても時間の無駄なので、死すとも帰らずの決断してから商売話を始めるべし。

また、逆も言える。

しかめっ面をしている人ほど、内心のナイフの切れ味は鈍い、と。

 ２つ３つの会話で、そういう心の底の部分はそこはかとなくわかってくるもの。

そういう直感は信じてもよい。

わたくしたちは、食べたもので出来上がっております。

わたくしたちは、昨日食べたもので、先週食べたもので、先月食べたもので、出来上がってございます。

身体だけではありません。気分も、心も、感情も、食べたもので出来上がっているのでございます。

このことは、忘れがちな真理の１つでございます。重々、意をお払いくださればと存じます。

さてさて、ここ一番で元気を出したい人や、やる気を出したい人は、是非とも、肉を食べるようお勧めいたします。

肉食は太るとか、コロステロールが増えるとか、高脂血になるとか言われますが、それは、食べる部位が問題でありまして、赤身部分なら、がっつり食べてもよい様に思います。

血がべとべとになる霜降りなんて、月に１度も食べれば十分なくらいでして、毎日食べるなら、赤身でありましょう。

かの名映画監督の黒澤明氏が、かなりの肉好き・ステーキ好きだったのは有名な話でございます。

自分で食べるだけでなく、人にもごちそうしていたので、肉代がかなりのぼったとのことでございます。

その額や、税務署がやって来て問い質したくらい、かなりの額であったと伝説になっております。

黒澤映画の原点は、やはり肉だったのか、肉を食べていたからアレほど精力的に、また、徹底して画を追求するパワーとエネルギーがあったのだと、非常に合点がいった次第でございます。

また、突飛な例ではありますが、「町の肉屋には、町の情報が集まる」といわれております。

キーマンとなるような実力のある人の食べるものは、「肉」ということを暗示していて、実におもしろい現象だと思います。

町の有力者の健康状態を知っているのは、１に医者、２に肉屋とも言われているくらいでございます。

つまり、元気なら肉を食べるので肉屋への注文が増えるが、病気にでもなったりしたら、肉を食べなくなるから注文も減る、注文の増減で有力者の家の事情がわかってしまう、という次第でございます。

ちなみに、黒柳徹子嬢も、毎日肉を食べているとのこと。

何となく、肉の効用がお分かりいただけたのではないかと存じます。

江戸時代には、肉食を薬食いなんていいました。さもありなん、でございます。

ですから、わたくしたちも、元気を出したいときや、何だかお勉強が低空状態にあるときは、もりもりっと肉を食べるようにすべきかと存じます。

さてさて、肉を食べることについては、まず、いい肉屋を探すこと、これに限ります。

はずれが少ないのは、百貨店に入っている肉屋でありまして、一味違います。値段はかなり違いますが。

まずい肉を安く大量に食べるより、絶対にこっちの方が賢明でございます。

わたくしは、肉だけは肉屋直営しているスーパーで買っておりますが、一口でわかるほど、肉質も脂も違います。

価格を抑えつつも良質の肉を取り扱う優良店を、お探しくださればと存じます。

肉屋には、あたりはずれのあることを、如実に感じられるかと存じます。なぜ出版社は、肉屋のガイドブックを作らないのか、不思議でございます。

いい肉屋を見つけると、それだけで人生は変ります。

いい肉は活力の元でございます。いい肉は、医薬品以上の働きを致します。当雑文の１０００日分の活力が、いい肉にはございます。

いい肉で、お勉強の不調ややる気の薄さを乗り越えてくださればと存じます。