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大切なのは、加減でございます。
どんなにすばらしい材料でも、味付け如何でうまくもまずくなるのでございます。
塩は難しい調味料でございます。
塩が効きすぎると食べれません。
逆に、塩が効いていないのと、食べる気すら起きないものでございます。
塩梅というコトバのように、うまくご自身に塩っけを効かすことが大切なのでございます。
毎日、がんばりすぎるのは、塩っけの強い料理でございます。
塩っけの強い料理は、必ず内臓を壊すのでございます。
総体として考えることが大切でございます。
塩っけの強い料理ばかりですと、後年、食事療法として薄味の料理しか食べれなくなるものでございます。
結局のところ、たくさんがんばるためには、ときに塩っけを抜き、薄い味付けにして励むのも大切なのでございます。

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大切なのは、加減でございます。
どんなにすばらしい材料でも、味付けがむちゃくちゃだとまずくなるのでございます。
霜降り肉やマグロの大トロに、蜂蜜をつけてもおいしくないのでございます。
ひと様も同じでございます。。。どのように、ピチピチな新鮮素材に味付けをするか、ということでございます。
時には、ご自身に甘い味付けをするのも良いのでございます。
時には、ご自身を、ご自身に甘えさせるのも良いものでございます。
時には奮発して、１５年物のウイスキーを傾けるのも、これまた人生もお勉強なのでございます。
苦しいことがあるからこそ、楽しいことが味わえるのでございます。
年に１回ほどは、嫁や子供などは無視して、遠慮なく買っちゃえばそれでいいのでございますよ。

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