過去のススメ・カテゴリ

減価償却費

わたくしたちは、費用性資産なのでございます。 わたくしたちは、毎年、毎日、日々減価しているのでございます。 そして、恐ろしいことに、わたくしたちは「定率法」にて償却されるべき性質なのでございます。 定額法ではないところがミソでございます。 生産高比例法でもない点がミソでございます...続きを見る

2006年4月18日 9:49 午前

メールのデータを全消去

世の中、無用なものが多いのでございます。 しかし、無用とは、一見してもわからないからタチが悪いのでございます。 わたくしたちは、「じつは」無用なものに囲まれて、暮らしているのでございます。 先日、携帯の受信メールを全て、消去してしまいました。 「消しますか?」 「はい」 わたくし...続きを見る

2006年4月17日 9:56 午前

味加減はさじ加減

味加減はさじ加減でございます。 一杯・二杯のさじ加減でお料理は引き立つものでございます。 隠し味も、さじ加減でございます。 カレーに、シチュウにお味噌や醤油を入れると、ぐっと風味が増すものでございます。 人生の妙味も、さじ加減でございます。 スプーンの加減で、人生模様は変わるもの...続きを見る

2006年4月15日 10:08 午前

味加減-お味噌

大切なのは、加減でございます。 加えたり減らしたりするのは、慣れれば誰にでもできるものでございます。 しかし、難しいのは、全く考えもよらないものを、新しく加えることでございます。 新しく何かをするのは、怖いものでございます。 当然でございます。 アップルパイにお味噌を入れてみたら...続きを見る

2006年4月15日 1:40 午前

味加減-しょうゆ

大切なのは、加減でございます。 奥方のどんなにすばらしいお料理でも、調味料で台無しにすることができるのでございます。 奥方のどんなにまずいお料理でも、調味料でおいしくすることができるのでございます。 奥方の料理を嘆いてはいけないのでございます。 奥方の料理を、アレコレ考えてもいけ...続きを見る

2006年4月15日 1:39 午前

味加減-酢

大切なのは、加減でございます。 お酢は体にいいと申します。 確かに、酢豚を食べるとカラダが楽になるものでございます。 しかし、いくらお酢がカラダにいいからといって、お酢そのものを飲むというのはどういうことでございましょう? すっぱいものを食べたくなる、妊婦さんならまだしも、お酢な...続きを見る

2006年4月15日 1:39 午前

味加減-塩

大切なのは、加減でございます。 どんなにすばらしい材料でも、味付け如何でうまくもまずくなるのでございます。 塩は難しい調味料でございます。 塩が効きすぎると食べれません。 逆に、塩が効いていないのと、食べる気すら起きないものでございます。 塩梅というコトバのように、うまくご自身に...続きを見る

2006年4月15日 1:38 午前

味加減-砂糖

大切なのは、加減でございます。 どんなにすばらしい材料でも、味付けがむちゃくちゃだとまずくなるのでございます。 霜降り肉やマグロの大トロに、蜂蜜をつけてもおいしくないのでございます。 ひと様も同じでございます。。。どのように、ピチピチな新鮮素材に味付けをするか、ということでござい...続きを見る

2006年4月15日 1:35 午前